Piletina sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

500 g belog mesa

500 g šampinjona

1 veća glavica crnog luka

2 česne belog luka

1 veća šargarepa

1 kašika začina

po želji biber

2 kašike kisele pavlake

1 kašika gustina

Za prilog:

200 g pirinča

1 kašičica kurkume

1 kašičica začina

Priprema

1

Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.

2

U drugoj posudi pripremiti belo meso. Odvojiti ga od kostiju i iseći na manje šnicle.

3

Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.

4

Poredjati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredjati i odozgo.

5

Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.

6

10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene samo na pola.

7

Posle desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dve kašike pavlake. Prokrčkati jedan minut i skloniti sa vatre i začiniti.

8

Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*