ŠVEDSKI KOLAČ: NIJE POZNATO ZAŠTO SE TAKO ZOVE, ALI ZNAMO DA JE IZVRSTAN!

Sastojci:
Za biskvit:

250 g maslaca
160 g šećera
4 žumanca
150 g oštrog brašna
2 žličice praška za pecivo
200 ml mlijeka
Za nadjev:

280 g šećera u prahu
4 bjelanca
1 vanilin šećer
200 g lješnjaka
400 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Pjenasto izmiješajte maslac, šećer i žumanca.
Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence dodajite brašno i mlijeko u smjesu od maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u posudu koju ste obložili namašćenim pek papirom. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer u prahu i vanilin šećer.
Snijeg rasporedite po žutoj smjesi i pospite krupno rezanim lješnjacima. Stavite peći na temperaturu od 180°C oko 30 minuta.

Pečeni kolač ohladite i prerežite na dva dijela po dužini.
Polovicu premažite tučenim slatkim vrhnjem te prekrijte drugom polovicom tako da na gornjoj strani ostane sloj sa snijegom i lješnjacima.
Kolač poslužite dobro ohlađen.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*